令人振奋的(或痛苦)热吃辣椒时感觉得到?这是由于他们辣椒素内容,这绝对是一个“健康的燃烧。”
辣椒是一个广受欢迎的墨西哥,印度和其他国际美食。他们添加到食品最常见的原因是他们传授热的感觉。
这种感觉是由于刺激舌头和口腔内壁,范围可以从一个舒适温暖的感觉极端的痛苦,谁都浇灭他们的食物和一个未知的辣椒酱可以证实这一点。
辣椒有各种尺寸,形状,颜色,和热水平——从无害的臭名昭著的墨西哥椒。墨西哥胡椒,确实热,不是世界最热的辣椒。根据吉尼斯世界纪录书,书名被授予辣椒被称为卡收割者。
辣椒富含β-胡萝卜素、维生素C和纤维;然而,他们最明显的活性成分是辣椒素,健康的化合物,负责他们的热量。
辣椒素具有抗癌特性
辣椒素已被许多科学的主题调查在过去的十年左右,并有充分的理由。科学家报告了辣椒素的抗癌效应在人类胰腺癌细胞培养。1
老鼠接受植入人类前列腺癌肿瘤,辣椒素导致减少肿瘤的大小和重量。2
辣椒素有助于减肥
辣椒能帮助减肥一直是最近的研究的焦点。
2010年出版的一篇文章显示体重下降了8%在大鼠高脂饮食的辣椒素。3在这项研究中,辣椒素增加了脂肪的分解,增加新陈代谢。
辣椒素能缓解疼痛
辣椒素也有望成为关节炎或其他疼痛的局部代理。直接用于皮肤,被吸收的化合物有能力快速救援。
2013年发表的一项研究显示,辣椒素改善睡眠、疲劳,抑郁,和人们的生活质量与post-herpetic神经痛或HIV-neuropathy。4
警告!
小心不要使用辣椒素在你的眼周显现或应用后触摸你的眼睛!辣椒素和辣椒极端的刺激物。
引用
- 细胞凋亡。2008年12月,13 (12):1465 - 78。
- 癌症Res。2006年3月15日,66 (6):3222 - 9。
- J蛋白质组Res。2010年6月4;9 (6):2977 - 87。
- 科克伦数据库系统转速。2013年2月28日;2:CD007393。